J'ai trouvé par hasard une recette de soupe/potage "un peu spécial"... Celle-ci me permet de réduire la quantité de déchets de ce légume...

 

Une soupe de laitue... Et oui, vous avez bien lu... De la soupe de laitue...

 

La recette:

- un peu de beurre

- des oignons

- de la courgette

- de la laitue

- de l'eau

- cube bouillon de volaille

Pour la laitue,

- soit vous prenez une laitue fraîche

- soit la laitue qui se lamente dans votre frigo depuis quelques jours et qui n'est plus top (pas pourrie non plus hein..)

- soit les feuilles que vous ne faites pas car trop vertes, trop "dures" lorsque vous faites une laitue en salade

 

Et voilà, c'est tout bête mais croyez-moi c'est délicieux!!!! Tellement bon que ma fille m'en demande tous les jours!

A bientôt!!

Et vous, avez-vous des recettes de ce genre?